Сырная закуска «Мандаринки»

А вот и наш рецепт, этой популярной закуски.

.

Ингредиенты:

Морковь - 4 шт;
Куриное яйцо - 2 шт;
Сыр - 150 г;
Чеснок - 3 зубчика;
Копченая курица( окорочек) - 200 г;
Майонез- 4 ст.л.;
Соль - по вкусу;
Гвоздика, зелень - для украшения;
.
Приготовление:
.
1. Отварить морковь в мундире, очистить и натереть на мелкой терке.
.
2. Сварить яйца вкрутую, очистить, натереть.
.
3. Натереть сыр на мелкой терке.
.
4. Смешать сыр и яйца, выдавить чеснок и заправить йогуртом (2 ст.л.), посолить если нужно. Масса должна быть плотной консистенции, чтоб хорошо лепиться.
.
5. Копченую курицу нарезать как можно мельче. Добавить 1 ст.л. Майонеза и соль/специи по вкусу. Сформировать шарики небольшого размера.
.
6. Расстелить пищевую пленку и выложить полученную массу из сыра и яиц (примерно по 1,5 ст.л.), сформировать лепешку и на ее середину выложить куриные шарики, завернуть. Получившийся шарик завернуть в слой морковки (по тому же принципу). Придать форму мандарина.
.
7. Украсить мандаринки базиликом и гвоздикой.
.
Я украсить не успела, уж очень быстро мы все съели .